國(guó)健署表示，南瓜、芋頭等都是常被誤會(huì)成蔬菜的穀類。（圖取自photoAC）

以為自己吃了很多蔬菜，但其實(shí)有些是混雜在蔬菜中的全榖雜糧類。國(guó)健署指出，平常吃到的全穀雜糧類不只是麵包、吐司、白飯，其實(shí)很多食物常常被我們誤認(rèn)為是蔬菜或是零食、配料吃進(jìn)肚，如火鍋中的玉米、芋頭、南瓜、山藥；甜湯中的薏仁、蓮子、花豆；點(diǎn)心類的菱角、栗子等。

國(guó)健署於臉書粉?！?a style="box-sizing: border-box; -webkit-tap-highlight-color: transparent; margin: 0px 0px 25px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: baseline; outline: none; cursor: pointer; text-decoration-line: none; color: rgb(87, 143, 70); word-break: break-word; line-height: 30px;" target="_blank">食在好健康」發(fā)文表示，許多隱藏的全穀糧雜類，常被我們誤認(rèn)為是蔬菜、零食，因此，國(guó)健署列出3個(gè)常出現(xiàn)「穀糧類」的餐點(diǎn)：

●火鍋：火鍋蔬菜盤中的玉米、芋頭、南瓜、山藥，其實(shí)都是穀類的食材。

●甜湯：天冷來(lái)碗豆花，好好享受一番。豆花的料其實(shí)有很多的雜糧類，如雜糧穀中的紅豆、綠豆、薏仁、花豆及蓮子，這些全部都是全穀類。

●點(diǎn)心：除了做配料、盤擺外，街上賣的烤地瓜、菱角、栗子也通通是全穀雜糧類，西餐或韓式餐廳常見(jiàn)的馬鈴薯泥也是。

國(guó)健署建議，多種雜糧的全穀及未精製雜糧，可以選擇全穀及多精加工。一餐大約比一拳頭多一點(diǎn)，用替換量的概念，才不會(huì)吃超量唷。