營養(yǎng)師指出，在脂肪肝還未到肝硬化前，可以透過「避免酗酒」、「減少高油食物」、「控制醣類攝取量」、「控制水果攝取量」、「規(guī)律運(yùn)動」、「肥胖者應(yīng)減重」，來逆轉(zhuǎn)脂肪肝；圖為情境照。（圖取自pexels）

隨著飲食過度高油高醣且精緻化，營養(yǎng)師陳怡婷在臉書粉專「陳怡婷 Cynthia 營養(yǎng)師」及個人網(wǎng)頁指出，臺灣每3人就有1人有脂肪肝，脂肪肝如果持續(xù)惡化，會變成肝炎、肝硬化，甚至肝癌，而脂肪肝還未進(jìn)入到肝硬化時，可以透過避免酗酒、減少高油食物、控制醣類攝取量、控制水果攝取量、規(guī)律運(yùn)動及肥胖者減重，來逆轉(zhuǎn)脂肪肝。

陳怡婷說明，脂肪肝分為，酒精性脂肪肝：飲酒過量導(dǎo)致，建議戒酒；非酒精性脂肪肝：可能原因有肥胖、代謝癥候群、高油高醣飲食、缺乏運(yùn)動等，可以透過以下6招來逆轉(zhuǎn)脂肪肝。

避免酗酒

控制飲酒量、戒酒更佳！

減少高油食物

減少油炸物、加工肉品攝取量，瘦肉取代肥肉爌肉等。

控制醣類攝取量

陳怡婷指出，過多醣分會轉(zhuǎn)化成三酸甘油酯儲存在體內(nèi)?？梢詼p少精製澱粉，以全穀雜糧類（糙米飯、全麥麵等）取代白飯、白麵條、白吐司，或減少精緻糖，以無糖茶取代含糖飲料、控制甜食攝取量。

控制水果攝取量

陳怡婷說，過多果糖會堆積在肝臟，造成脂肪肝！建議水果量2-4份／天，1份1個拳頭大小。

規(guī)律運(yùn)動

運(yùn)動150分鐘／週，可分3-5次。

肥胖者應(yīng)減重

建議減輕目前體重的5-10%。